उत्तराखंड में आपके रेस्टोरेंट का खाना शानदार है और पूरी साफ सफाई है तो रेस्टोरेंट को खाद्य सुरक्षा विभाग देगा स्टार रेटिंग , ऐसे करेंगे आवेदन…..
देहरादून : खाने की बेहतर गुणवत्ता और साफ सफाई वाले रेस्टोरेंट को खाद्य सुरक्षा विभाग स्टार रेटिंग देने जा रहा है। इसके लिए राज्य में ऑनलाइन आवेदन की प्रक्रिया शुरू कर दी गई है। राज्य के खाद्य कारोबारियों को हाईजीन के प्रति प्रोत्साहित करने और कोरोबारियों के बीच प्रतिस्पदर्धा बढ़ाने के मकसद से खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से रेटिंग की स्कीम तैयार की गई है।
इसके तहत कारोबारी रेटिंग के लिए आनलाइन आवेदन करेंगे। विभाग की ओर से तय मानकों के आधार पर रेस्टोरेंट अपना मूल्यांकर करेंगे। उसके बाद विभाग की ओर से रेस्टोरेंट का थर्ड पार्टी ऑडिट कराया जाएगा। ऑडिट में सफल पाए जाने पर रेस्टोरेंट को सुविधाओं के आधार पर रेटिंग दी जाएगी। जो दो सालों के लिए मान्य होगी।
खाद्य सुरक्षा आयुक्त अरुणेंद्र सिंह चौहान ने बताया कि फूड क्वालिटी में सुधार के मकसद से यह स्कीम शुरू की गई है और इसका लाभ सबसे अधिक राज्य के आम लोगों को होगा। उन्होंने कहा कि अधिक से अधिक संख्या में रेस्टोरेंट संचालकों को इस स्कीम के तहत आवेदन करने के लिए प्रेरित किया जाएगा। इस संदर्भ में सभी खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिए गए हैं।
यात्रा रूट व पर्यटक स्थलों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बढ़ाने पर विशेष फोकस करने को कहा गया है। विभाग के डिप्टी कमिश्नर जीसी कंडवाल ने बताया कि खाद्य कारोबारियों में प्रतिस्पदर्धा बढ़ाने के लिए यह योजना तैयार की गई है। रैंकिंग दो साल के लिए मान्य होगी और इससे आम लोगों के साथ ही रेस्टोरेंट संचालकों को भी लाभ होगा।