आइये मैदे और जंक फूड से छुटकारा दिलाएंगे ये होममेड पॉप्स, कम तेल में बनने वाला बच्चों का फेवरेट स्नैक……
देहरादून: राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स बच्चों और बड़ों दोनों के लिए एक परफेक्ट क्रिस्पी स्नैक है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट ये पॉप्स बिना मैदे के, चावल के आटे से बनते हैं। शाम की भूख हो या बच्चों का टिफिन, यह रेसिपी हर मौके के लिए टेस्टी और हेल्दी ऑप्शन है।
अगर आप बच्चों के लिए ऐसे स्नैक की तलाश में हैं जो सिर्फ उन्हें पसंद न आए बल्कि उनके सेहत के लिए फायदेमंद भी हो तो राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स एक बेहतरीन चॉइस है. छोटे-छोटे ये पॉप्स बाहर से क्रिस्पी और अंदर से उतने ही सॉफ्ट होते हैं. इस डिश की सबसे खास बात होती है कि इसमें मैदे का नहीं बल्कि चावल के आटे का इस्तेमाल किया जाता है। ये डिश काफी जल्दी बनकर तैयार हो जाती है जिस वजह से आप इसे सिर्फ शाम के नाश्ते में ही नहीं बल्कि बच्चों को टिफिन में देकर स्कूल भेजने के लिए भी तैयार कर सकते हैं. आप अगर चाहें तो इसे और भी टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां भी इसमें जोड़ सकते हैं. तो चलिए जानते है राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स की आसान रेसिपी।
राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स बनाने के लिए जरूरी सामग्री
उबले हुए आलू – 3 मीडियम साइज के
चावल का आटा – 1 कप
हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
अदरक लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स बनाने की रेसिपी
राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स बनाने के लिए सबसे पहले उबले हुए आलुओं को अच्छे से मैश कर लें। इसके बाद इसमें चावल का आटा, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक-लहसुन का पेस्ट और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं. इसके बाद आपको इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स यानी पॉप्स बना लेने हैं।
इसके बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और मीडियम आंच पर इन पोटैटो पॉप्स को गोल्डन और क्रिस्पी होने तक तलें। अगर आप चाहें तो इन्हें एयर फ्रायर या तवे पर भी हल्के तेल में सेंक सकते हैं।
राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स को परोसने का तरीका
गर्मागर्म राइस फ्लोर पोटैटो पॉप्स को टमाटर सॉस, हरी चटनी या मेयोनीज के साथ परोसें। बच्चों के लिए आप इन्हें स्माइली फेस प्लेटिंग में सजाकर भी दे सकते हैं, जिससे उनका मन और भी खुश हो जाएगा।