आईये जानते है वेद दीपक कुमार से “ब्लड शुगर के मरीज के लिए उपयुक्त आहार या डाइट प्लान”……..
हरिद्वार: ब्लड शुगर की समस्या का सबसे बड़ा कारण अनियमित दिनचर्या और खान-पान में लापरवाही है।खाने में अनियमितता के कारण ही ब्लड में शुगर का असंतुलन होता है।ब्लड शुगर को डायबिटीज भी कहा जा सकता है। लेकिन अधिकांश लोग इसे शुगर के नाम से ही बोलते हैं।
जब हमारे शरीर में इन्सुलिन बनने की प्रक्रिया धीमी पड़ जाती है अथवा बीमारी अधिक समय तक चलने के कारण नियंत्रित नहीं होती तो हमारे पैनक्रियाज़ इन्सुलिन बनाना कम कर देते हैं, इस कारण हमारे रक्त में शुगर की मात्रा बढ़ जाती है।
जब यह मात्रा 180 मिलिग्राम से अधिक बढ़ जाती है तब मूत्र द्वारा शरीर से बाहर आती है।क्योंकि शुगर की शुरुआत पहले रक्त से होती है, इसके बाद मूत्र में आती है।
ब्लड शुगर के मरीजों के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है संतुलित और नियमित भोजन…
इसके अलावा ब्लड शुगर की जांच नियमित रूप से कीजिए।
ब्लड शुगर के स्तर को घर पर ही जांचा जा सकता है।
ब्लड शुगर के मरीज का डाइट चार्ट कुछ इस तरह का होना चाहिए।
ब्लड शुगर के मरीज के लिए अद्भुत डाइट चार्ट-
सुबह 6 बजे-
एक ग्लास पानी में आधा चम्मच मेथी पावडर डालकर पीजिए।
सुबह 7 बजे-
एक कप शुगर फ्री चाय, साथ में 1-2 मैरी बिस्किट ले सकते हैं।
ब्रेकफास्ट –
एक प्लेट उपमा या दलिया उसके साथ आधी कटोरी अंकुरित अनाज और एक गिलास बिना क्रीम वाला दूध।
सुबह 10 बजे के बाद
एक छोटा फल या फिर नींबू पानी।
दोपहर 1 बजे यानी लंच-
मिक्स आटे की 2 रोटी, एक कटोरी चावल, एक कटोरी दाल, एक कटोरी दही, आधी कटोरी सोया या पनीर की सब्जी, आधी कटोरी हरी सब्जी और साथ में एक प्लेट सलाद।
मिक्स आटे में क्या क्या मिलायें…
गेहूं- 2 किलो
जौं- 1 किलो
ज्वार- 1 किलो
काला चना- आधा किलो
बाजरा- आधा किलो
रागी- आधा किलो।
शाम 4 बजे –
बिना चीनी के एक कप चाय और बिना चीनी वाला बिस्किट या टोस्ट।
शाम 6 बजे –
एक कप सूप।
डिनर –
दो रोटियां, एक कटोरी चावल और एक कटोरी दाल, आधी कटोरी हरी सब्जी और एक प्लेट सलाद।
रात में 10 बजे –
सोने से पहले क्रीम रहित बिना चीनी के एक गिलास दूध पीजिए।
ब्लड शुगर के मरीजों को ब्रत करने से बचना चाहिए।
इसके अलावा भोजन के बीच लंबा अंतराल भी नही करना चाहिए और रात के डिनर में हल्का भोजन करना चाहिए।
इसके अलावा नियमित रूप से योगा और व्यायाम करने से भी ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है।