आइये घर पर बनाएं प्रोटीन और फाइबर से भरपूर यह लड्डू, 10 से 15 दिन तक नहीं होगा खराब, शुगर पेशेंट भी ले सकते हैं स्वाद……
हरिद्वार: मूंग की दाल और मेथी दाना से बने लड्डू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो शुगर पेशेंट्स के लिए भी सुरक्षित हैं। गुड़ और सूखे मेवों के साथ बनाएं ये लड्डू बिना शक्कर और केमिकल्स के।
मूंग की दाल लड्डू। आपने अभी तक ड्राई फ्रूट के लड्डू मोतीचूर के लड्डू या कई ऐसे लड्डू खाए होंगे कि जो बाजार में आपको आसानी से मिल गए होंगे, लेकिन आज हम आपको एक ऐसे लड्डू को बनाने की विधि बता रहे हैं। क्या आप आपके घर पर प्रोटीन और फाइबर से भरपूर इस लड्डू को तैयार कर सकते हैं. उसको तैयार करने के लिए कोई अधिक खर्च भी नहीं लगेगा और आप इसको 10 से 15 दिन तक रख सकते हैं. यह खराब भी नहीं होते आज हम आपको एक्सपर्ट हलवाई के अनुसार इसको बनाने की विधि बता रहे है।
एक्सपर्ट हलवाई ने दी जानकारी
एक्सपर्ट हवाई दीपक ठाकुर ने बताया कि मूंग की दाल का लड्डू प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है. आपको इसको बनाने के लिए एक कप मूंग की दाल एक कप मेथी दाना एक छोटी कटोरी गुड जरूर भर की एक कप सूखे मेवे और एक चम्मच इलायची पाउडर यह सभी चीज लेना है. इससे आपका लड्डू बनकर तैयार हो जाएगा यह लड्डू 10 से 15 दिन तक खराब नहीं होते हैं. इसको शुगर के पेशेंट भी खा सकते हैं. इसमें कोई भी केमिकल और शक्कर का इस्तेमाल नहीं होता है।
इस तरह बनाए लड्डू
यदि आप भी आपके घर पर मूंग के लड्डू बनाने के लिए जा रहे है, तो आपको एक रात पहले मूंग की दाल को पानी में भीगा लेना है और मेथी दानों को भी भीगने देने है 8 घंटे भीगने के बाद दोनों को अलग-अलग पीस लेना है. उसके बाद एक कढ़ाई में घी लेना है और उसमें मूंग की पिसी हुई दाल को भुनना है।
उसके बाद मेथी दाने को भी भुन लेना है दोनों भुनने के बाद गॉड सूखे मेवे इलायची पाउडर मिला कर उसका मिश्रण बना लेना है जैसे ही ठंडा हो जाता है. उसके आप छोटे-छोटे लड्डू बना सकते हैं. आपके लड्डू बनकर तैयार हो जाएंगे।