आइये जानते है कॉर्न और पनीर से बनी ये लाजवाब टिक्की, जीत लेगी सबका दिल, नोट करें आसान रेसिपी…….
देहरादून: अगर आप भी टेस्टी स्नैक्स बनाने की सोच रहे हैं तो कॉर्न पनीर टिक्की को बना सकते हैं. आइए इस आर्टिकल से जानते हैं कॉर्न पनीर टिक्की को बनाने की विधि।
घर पर आने वाले हैं मेहमान या शाम में तैयार करना है घरवालों के लिए स्पेशल स्नैक्स तो आप कॉर्न पनीर टिक्की को बना सकते हैं। कॉर्न पनीर टिक्की टेस्टी स्नैक्स है जिसे बच्चे हों या बड़े सभी बड़े चाव से खाते हैं। इस टिक्की को कॉर्न और पनीर से बनाया जाता हैं। मीठे कॉर्न और पनीर का कॉम्बिनेशन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। आप इसे हरी चटनी, टमाटर सॉस या इमली की चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं. आइए जानते हैं कॉर्न पनीर टिक्की को तैयार करने का तरीका।
कॉर्न पनीर टिक्की बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए-
पनीर- 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
आलू- 2 (उबले हुए)
स्वीट कॉर्न- 1 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी हुई)
धनिया पत्ती- 2 चम्मच (बारीक कटी हुई)
ब्रेड क्रम्ब्स- 3 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
चाट मसाला- आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर- 1 चम्मच
गरम मसाला- आधा चम्मच
नमक- स्वादानुसार
बेसन- 2 चम्मच
तेल- जरूरत के अनुसार
कॉर्न पनीर टिक्की को कैसे तैयार-
कॉर्न पनीर टिक्की बनाने के लिए सबसे पहले आप स्वीट कॉर्न को उबाल लें और दरदरा पीस लें। एक बर्तन को लें और इसमें आप कद्दूकस किया हुआ पनीर, मैश किया हुआ आलू और स्वीट कॉर्न डाल दें।
अब इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और चाट मसाला को डालकर अच्छे से मिला लें।
इसमें आप बेसन और ब्रेड क्रम्ब्स को डाल दें। इसे अच्छे से मिला लें। अब आप मिश्रण से छोटे छोटे हिस्से को लें और गोल करके चिपटा कर लें। तवा को गर्म करें और इसमें थोड़ा सा तेल डाल दें।
अब आप 3-4 टिक्की को तवे पर डालें और दोनों तरफ से अच्छे से पका लें। जब टिक्की पक जाए और क्रिस्पी हो जाए तब आप इसे प्लेट में निकाल लें। इस तरह से आप कॉर्न पनीर टिक्की को बना सकते हैं।