जानिये प्रोटीन से भरपूर टेस्टी डिश जो सुबह के नाश्ते के लिए एकदम परफेक्ट है……
हरिद्वार: अगर आप भी दिन की शुरुआत एक हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन के साथ करना चाहते हैं, तो पनीर सलाद रेसिपी ज़रूर आज़माएं. मिनटों में बनने वाला यह सलाद न सिर्फ आपकी सेहत का ध्यान रखेगा, बल्कि स्वाद में भी आपको कहीं से कम महसूस नहीं होने देगा।
सुबह का समय दिन का सबसे अहम हिस्सा होता है. इस वक्त लिया गया नाश्ता आपके शरीर को पूरा दिन एक्टिव बनाए रखने में मदद करता है. लेकिन जब बात हेल्दी खाने की हो, तो लोग अक्सर सोच में पड़ जाते हैं कि ऐसा क्या बनाया जाए जो टेस्टी भी हो और सेहत के लिए भी अच्छा हो. ऐसे में पनीर सलाद एक शानदार ऑप्शन बन सकता है. यह न सिर्फ हल्का होता है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर भी होता है, जो खासकर जिम जाने वालों और फिटनेस का ध्यान रखने वालों के लिए फायदेमंद है।
पनीर सलाद में ताजगी भरी सब्जियों के साथ-साथ मुलायम पनीर का मेल होता है, जो इसे स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाता है. इसे बनाना भी बेहद आसान है और समय भी कम लगता है. चाहे आप ऑफिस जाने की जल्दी में हों या सुबह की वॉक के बाद कुछ हल्का खाना चाहते हों, यह सलाद हर मौके पर फिट बैठता है.
हेल्दी ब्रेकफास्ट रसिपी
पनीर सलाद के लिए चाहिए ये चीज़ें:
-पनीर – 200 ग्राम (क्यूब्स में कटा हुआ)
-खीरा – 1 (कटा हुआ)
-टमाटर – 1 (कटा हुआ)
-प्याज – 1 (पतले स्लाइस में कटा हुआ)
-गाजर – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
-हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
-नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
-काला नमक – स्वाद के अनुसार
-काली मिर्च पाउडर – आधा छोटा चम्मच
-चाट मसाला – आधा छोटा चम्मच
-हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
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कैसे बनाएं पनीर सलाद:
1. सबसे पहले पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें. आप चाहें तो इसे हल्का सा तवा पर सेंक भी सकते हैं, जिससे स्वाद और बढ़ जाएगा.
2. अब एक बड़ा बाउल लें और उसमें खीरा, टमाटर, प्याज और गाजर को डाल दें.
3. इसके बाद पनीर के टुकड़े मिलाएं और धीरे-धीरे सभी चीज़ों को मिलाएं.
4. अब इसमें काला नमक, काली मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें.
5. ऊपर से नींबू का रस डालकर फिर से मिक्स करें.
6. अंत में हरा धनिया डालकर सलाद को गार्निश करें.
आप चाहें तो इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं. ठंडा सलाद और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है. ये सलाद सुबह के वक्त नाश्ते के रूप में या वर्कआउट के बाद एक हेल्दी मील के तौर पर खाया जा सकता है।
क्यों खाएं पनीर सलाद ?
पनीर सलाद में मिलने वाले पोषक तत्व शरीर को मजबूती देते हैं. इसमें प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों के लिए जरूरी है. सब्जियों में मिलने वाले फाइबर से पेट साफ रहता है और नींबू व मसालों से स्वाद भी बढ़ता है. यह वजन घटाने वालों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है।