अगर आप सुबह के नाश्ते में बनाना चाहते हैं हल्का खाना, तो इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे मूंग सलाद बनाने की रेसिपी…….
देहरादून: गलत खानपान और लाइफस्टाइल की वजह से शरीर में कमजोरी, थकान और पाचन से जुड़ी समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में सुबह या शाम के समय कुछ हल्का खाने का मन करता है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मूंग सलाद बनाने की रेसिपी जिसे आप अपने नाश्ते में बनाकर शामिल कर सकते हैं। इसे तैयार करना बहुत आसान है और बनाने के समय ज्यादा मेहनत करने की जरूरत भी नहीं पड़ती हैं। तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल की मदद से घर पर मूंग सलाद बनाने की आसान विधि।
मूंग सलाद बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए।
साबुत हरी मूंग – 1 कप
प्याज – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
खीरा – 1 छोटा
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
नींबू का रस – 1-2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
काला नमक- आधा चम्मच
भुना जीरा पाउडर – आधा चम्मच
हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा)
मूंग सलाद बनाने की विधि क्या है।
सबसे पहले मूंग को अच्छी तरह धोकर 6-8 घंटे या रात भर पानी में भिगो दें। अब आप इसे साफ पानी से धोकर अलग कर दें।
अब गैस में कुकर गर्म करें। अब भीगी हुई मूंग और पानी को प्रेशर कुकर में 1 सीटी तक या हल्का नरम होने तक उबाल लें। ध्यान रखें मूंग ज्यादा न गले। अब आप उबली हुई मूंग को छानकर ठंडा होने दें।
अब एक बड़े कटोरी में मूंग निकालें। इसके बाद आप इसमें प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च डालें। इसमें नमक, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाएं।
लास्ट में इसके ऊपर से आप हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। तैयार हुए मूंग सलाद को आप सर्व करके खाएं।